香港外佣工资 2026：最低工资、扣薪上限 HK$300 和伙食津贴怎么算
雇用外籍家庭佣工（Foreign Domestic Helper）时，工资不得低于香港特区政府公布、并在签约当日有效的规定最低工资；因财物损毁扣薪的上限是 HK$300；同一个工资期内，不含缺勤的各类扣薪总额不得超过该期工资的一半；不供餐时须另付不低于政府公布的膳食津贴。这些规则出自香港入境事务处「Standard Employment Contract and Terms of Employment for Helpers」页面（ID 407 标准雇佣合约及其条款说明），截至 2026 年 10 月官方页面。
外佣工资 2026：合约工资的底线在哪里？
标准雇佣合约第 5(a) 条写明，合约订明的工资不得低于香港特区政府公布、并在签约当日有效的规定最低工资（Minimum Allowable Wage）。具体数额由政府公布，签约和续约时都要按当天生效的版本核对，不能用上一次聘用的旧数字直接套。
工资发放方式也有规定：雇主应以现金支付，或在获得外佣同意后，用支票或存入其银行账户。
短付工资不是普通的合约纠纷。入境处的说明指出，雇主不支付合约到期应付的工资，须负刑事责任；同时，违反第 5(a) 条也构成违反向香港特区政府作出的承诺。
雇主可以从外佣工资里扣哪几项？
可以扣的项目只有《雇佣条例》（第 57 章）准许的那些，入境处说明列出三类常见情形：
| 扣薪种类 | 上限或条件 |
|---|---|
| 缺勤 | 不超过按缺勤时间比例计算的金额 |
| 损坏或遗失雇主的货品、设备或财产 | 上限 HK$300，并须符合《雇佣条例》订明的其他条件 |
| 追回雇主预支或多付的工资 | 不超过该工资期应得工资的四分之一 |
《雇佣条例》准许以外的扣薪即属违法扣薪；入境处列举的三类只是《雇佣条例》准许扣薪的常见例子，实际是否准许须以《雇佣条例》的条文为准。
财物损毁扣款为什么封顶 HK$300？
因为外佣造成雇主物品、设备或财产损坏或遗失时，扣薪受 HK$300 上限约束，并且还要满足《雇佣条例》订明的其他条件。
假设外佣不小心弄坏了雇主家里的一件电器，维修报价远高于 HK$300：可从工资扣除的金额仍以 HK$300 为顶，超出部分不能靠扣工资收回。雇主若想主张更高赔偿，不属于这份合约说明内的扣薪机制，须按《雇佣条例》的规定另行处理。
一个工资期总共最多能扣多少？
除缺勤扣款外，同一个工资期内所有扣薪加起来不得超过该期应得工资的一半。要突破这个比例，必须先取得劳工处处长的书面批准。
预支或多付工资的追回另有一层限制：每个工资期最多扣回该期工资的四分之一。假设某个月应得工资为 HK$5,000，那么因预支工资扣回的部分最多是 HK$1,250，而不是一次扣清。
不供餐时，膳食津贴怎么算？
标准雇佣合约第 5(b) 条规定：雇主不向外佣提供伙食时，双方约定的膳食津贴不得低于香港特区政府公布的适用膳食津贴金额。
也就是说，津贴数额不是雇主随意定的，政府公布的金额是下限，约定金额可以高于它但不能低于它。该金额同样以政府公布为准，签约时应核对当时生效的版本。
欠薪或非法扣薪，罚则有多重？
《雇佣条例》下，雇主短付工资属犯罪，可处罚款 HK$350,000 及监禁三年；任何人非法扣减工资亦属犯罪，可处罚款 HK$100,000 及监禁一年。
两条罚则针对的行为不同，可以分别成立：工资给少了是一条，扣错了是另一条。
算聘用成本时，还要把哪些支出列进去？
工资和膳食津贴之外，还有几项在合约与条例中已明确的支出：
- 合约届满的回程安排：标准合约为期两年，合约期届满时，外佣须返回原居地，费用由雇主承担。
- 雇员补偿保险：《雇员补偿条例》（第 282 章）第 IV 部规定，雇主必须投保以覆盖其全部责任；入境处另建议投保综合保险，以覆盖《雇员补偿条例》《雇佣条例》、普通法及合约条款下的医疗等潜在开支。
- 假期与病假津贴：外佣享有法定假日、每 12 个月内完成一年服务后的有薪年假、每 7 天不少于 1 天（连续不少于 24 小时）的休息日，以及按《雇佣条例》计算的疾病津贴。
以上是按入境事务处合约说明与《雇佣条例》《雇员补偿条例》相关条文的一般整理，仅供一般参考，不构成针对个别雇佣关系的法律或专业建议；实际个案请以官方最新公布及专业人士意见为准。
常见问题
2026 年香港外佣的最低工资是多少？
标准雇佣合约第 5(a) 条只规定工资不得低于香港特区政府公布、并在签约当日有效的规定最低工资。具体数额由政府公布，会随公布而变动，签约和续约时都应按当时生效的公布核对。
外佣打烂东西，一次最多能扣多少工资？
这类扣薪属于「损坏或遗失雇主货品、设备或财产」，受 HK$300 上限约束，并须符合《雇佣条例》订明的其他条件。维修或重置费用超出 HK$300 的部分，不能通过扣工资收回。
可以扣外佣的住宿费或伙食费吗？
住宿费或伙食费可否扣减，取决于《雇佣条例》是否准许，而非仅看入境处列举的三类例子；《雇佣条例》准许以外的扣薪即属违法扣薪。雇主不供餐时，应按合约第 5(b) 条支付不低于政府公布的膳食津贴。
一个工资期扣到工资的一半之后，还能再扣吗？
不能。除缺勤扣款外，同一工资期内所有扣薪合计不得超过该期应得工资的一半；只有在事先取得劳工处处长书面批准的情况下，才可以超过这个比例。
欠薪和非法扣薪的处罚一样吗？
不一样。短付工资可处罚款 HK$350,000 及监禁三年；非法扣减工资可处罚款 HK$100,000 及监禁一年。两项罪行针对的行为不同，雇主的同一段工资处理可能同时触犯。
工资可以用银行转账支付吗？
可以，但需要外佣同意。工资应以现金支付，或在获得外佣同意后以支票支付或存入其银行账户。